Tagliolini al Peperoncino - die sehr schmalen Eiernudeln aus Campofilone - dem schmucken Bergdorf und Borgo in der Marche, nur 5 km vom Meer entfernt. Seit dem 15. Jahrhundert werden die Nudeln in kleinen Familienbetrieben traditionell hergestellt. Nur frische Eier und Weizen aus der Umgebung werden verwendet. Angereichert mit Peperoncino - kräftig und daher rötlich. Eine Augenweide auf dem Teller. Tipp: noch kräftiger machen mit dem Olivenöl Peperoncino von Agostini aus unserem Shop. Kurze Zubereitungszeit von 2-3 Minuten je nach Gusto - die 250 Gramm Packung reicht für gute 4 Portionen. Marco Spinosi wurde mit seinen Pasta Kreationen im Februar 2022 an der Gulffood in Dubai mit dem Innovationspreis ausgezeichnet. Tagliolini al Peperoncino - Packung zu 250 g.

Prima Rosa - Der wunderschöne Rosato von Di Ruscio aus Campofilone. Was für eine kräftige Farbe. Diese erhält er dank 20 % Montepulciano neben der Sangiovese Traube. Doch auch sein Geschmack begeistert. Zuerst in der Nase. Nicht nur die Farbe ist "Himbeer" sondern auch der 1. Eindruck. Und dann kräftig und charaktervoll bis zum Abgang. Schwergewichte im Geschmack sind Erdbeer und Blumen. Perfekt für heisse Sommertage, Aperitivo, Antipasto misto oder Fisch. 12.5 %. Das Weingut "Di Ruscio" ist in der 3. Generation und wird heute von Marco Di Ruscio geführt. Prima Rosa, 2022, 750 ml.

Fusilli - die eleganten und doch kräftigen Spiralen von Luca Tomassini. Bringt eine spielerische Note auf den Teller - besonders beliebt bei Kindern. Dank der rauhen Oberfläche nehmen sie die Sauce sehr gut auf und führen zu einem grossen Geschmackserlebnis. Luca ist nicht nur Pasta Produzent sondern baut auch den Weizen dafür an. Seine Felder sind rund um Petritoli, einem pittoresken Städtchen in der Marche. Kochzeit für al dente sicher 12 Minuten. Nicht kürzer! Fusilli - Paket zu 500 

Il Vicolo Rosato - ..oder "die Gasse" - ein kräftiger Rosé aus der Sangiovese Traube. Für alle Rosé Liebhaber der tolle Begleiter zum Aperitif aber auch zu Grillfleisch. Das typische Beerenvolumen vom Sangiovese kommt leicht und unaufdringlich zur Geltung. Gekühlt trinken. Keine Kompromisse hat das Weingut für den Rosato gemacht. Gleiches Qualitätsprinzip - und deshalb ein sehr geschmackvoller Wein. Gewinner International Wine Challenge 2021. Das Weingut Colli Ripani liegt auf 508 m oberhalb der Adria rund um Ripatransone. Einem typischen pittoresken Städtchen der Marche. Die Cooperative besticht durch ihre klaren und typischen Weine, die der Traube ihre ursprünglichen Eigenschaften überlassen. Il Vicolo IGT Rosato, 750 ml, Jahrgang 2021, 13.0 %, jetzt trinkreif.

"settantase77e"Pecorino Weisswein- Nicht nur wegen seiner aussergewöhnlichen Etikette eine Augenweide. Der perfekte Sommer Weisswein. Leichtes grüngelb - typischer süffiger Wein aus der Pecorino Traube. Die starke Sonne der Rebhänge widerspiegeln sich in der Kraft und 13.5 % Alkohol. Die Pecorino Traube findet man vor allem im östlichen Italien. Sehr charakterstark mit leichtem Zitronengeschmack und Bergamotte. Passt sehr gut zu einem Aperitif. Das Weingut Colli Ripani liegt auf 508 m oberhalb der Adria rund um Ripatransone. Einem typischen pittoresken Städtchen der Marche. Die Cooperative besticht durch ihre klaren und typischen Weine, die der Traube ihre ursprünglichen Eigenschaften überlassen. "settantase77e" Pecorino, 750 ml, Jahrgang 2021, 13.5 %, jetzt trinkreif.

Al Basilico - der Bio Sugo von Spinosi. Milde Sauce für die Liebhaber des Basilikums. Aus Basilikum und Tomaten aus dem sonnigen Sizilien. Bio zertifiziert. Glas mit 340 g. Passend für ca. 4 Portionen Pasta.

Bucatini - Die neueste Kreation von Luca Tomassini extra entwickelt und produziert für buonaroma.ch. Pastagenuss der besonderen Art. Produziert ganz traditionell "trafilata al bronzo", das heisst auf Bronzeformen gezogen. Damit wird die Oberfläche leicht porös und zieht die Sauce perfekt an. Und am Schluss wird mit einem speziellen Werkzeug das so berühmt "buco" gemacht. Luca ist nicht nur Pasta Produzent sondern baut auch den Weizen dafür an. Seine Felder sind rund um Petritoli, einem pittoresken Städtchen in der Marche. Die Silhouette mit dem markanten Borgo ist auf der Verpackung verewigt. Zubereitungszeit 8-10 Minuten je nach Geschmack. Zu empfehlen eher kurz, damit das Gefühl beim Reinbeissen nicht verloren geht. Ca. 6 Portionen. Verpackung zu 500 g.

Castellano Rosso Piceno Superiore Rotwein - Sehr schöner Sangiovese mit einem Anteil Montepulciano. 18 Monate im Eichenfass gelagert - aber nur leichtes Tannin. Kräftige Farbe, sehr vielfältig im Aroma - aber weites Beerenbouquet und Zwetschgen. Passt zu allem Fleisch und Pasta. Die starke Sonne der Rebhänge widerspiegelt sich in der Kraft und 13.5 % Alkohol. Gewinner International Wine Challenge 2021. Das Weingut Colli Ripani liegt auf 508 m oberhalb der Adria rund um Ripatransone. Einem typischen pittoresken Städtchen der Marche. Die Cooperative besticht durch ihre klaren und typischen Weine, die der Traube ihre ursprünglichen Eigenschaften überlassen. Castellano Rosso Piceno Superiore DOC, 750 ml, Jahrgang 2019, 13.5 %, jetzt trinkreif - perfekt in 2-5 Jahren.

Poèsia 100 % Montepulciano - Der Top Wein von Di Ruscio aus Campofilone. Und einer der besten 100 % "in purezza" Montepulciano`s der Marche. Die 12 Monate im Barrique geben ihm eine kräftige aber sehr ausgewogene Note. Die wunderbare Granatfarbe kommt vom Montepulciano. Beim schliessen der Augen sieht man die welligen Hügel der Marche mit Abgang zum adriatischen Meer. Die Trauben wachsen denn auch am Südhang des Val d`Aso und werden von Hand geerntet. 14.5 % aber nicht "zu schwer" im Gefühl. Das Weingut "Di Ruscio" ist in der 3. Generation und wird heute von Marco Di Ruscio geführt. Poèsia, 2019, 750 ml. Poèsia gibt es nicht jedes Jahr. Nur wenn die Qualität den Ansprüchen von Marco entspricht, wird dieser Wein auch produziert. 

Linguine - Ein Pasta Traum geboren von Luca Tomassini. Nicht umsonst heisst sein Slogan: un sogno nato dal grano! Alles was man von Linguine erwartet. Knackig - vollmundig und bereit, den Sugo vollumfänglich aufzunehmen. Produziert ganz traditionell "trafilata al bronzo", das heisst auf Bronzeformen gezogen. Damit wird die Oberfläche leicht porös und zieht die Sauce perfekt an. Luca ist nicht nur Pasta Produzent sondern baut auch den Weizen dafür an. Er weiss also ganz genau, was er verarbeitet. Seine Felder sind rund um Petritoli, einem pittoresken Städtchen in der Marche. Die Silhouette mit dem markanten Borgo ist auf der Verpackung verewigt. Zubereitungszeit 10-11 Minuten je nach Geschmack. Ca. 6 Portionen. Verpackung zu 500 g.

Tagliatelle - für viele das non plus Ultra der Nudeln und vor allem auch der Pasta aus Campofilone - dem schmucken Bergdorf und Borgo in der Marche, nur 5 km vom Meer entfernt. Die etwas breitere Version - damit der Sugo kräftig wirkt.  Seit dem 15. Jahrhundert werden die Nudeln in kleinen Familienbetrieben traditionell hergestellt. Nur frische Eier und Weizen aus der Umgebung werden verwendet. Unsere kommen NEU von Spinosi. Marco und sein Team haben soeben an der Fiera in den Vereinigten Arabischen Emiraten den Innovationspreis gewonnen. Etwas längere Zubereitungszeit von 3-5 Minuten je nach Gusto - die 250 Gramm Packung reicht für gute 4 Portionen.

Diavolo e Vento IGT Rotwein - Der absolute Spitzenwein von Colli Ripani. Der Name ist Programm. Teuflisch, stürmisch präsentiert sich dieser tiefrote Wein aus Cabernet Sauvignon und Montepulciano Trauben nach 24 Monaten im Barrique. Tiefes Rubinrot. Mit starker Note von schwarzen Beeren, Kirschen, süssen Gewürzen und leichter Schokolade. Ein nachhaltiger Genuss. 14.5 %. Woher der Name? In Ripatransone, einem typischen pittoresken Städtchen der Marche wo das Weingut Colli Ripani herkommt, gibt es den Piazza XX Settembre. Auf diesem Piazza weht immer ein Wind. Immer. Die Sage erzählt, dass der Teufel mit dem Wind einen Pakt geschlossen hat. Er stoppt den Wind, wenn er dafür Einsitz erhält im Palazzo. Scheint nicht funktioniert zu haben, es windet noch immer. Diavolo e Vento, 2019, 750 ml